MIOJO GOSTOSO, GOSTOSO MIOJO (Miojo chinês e Al Limone)

Estas duas últimas semanas para mim tem sido uma correria, emprego novo com horário bem puxado, reforma na casa que duraria 1 mês e durou 3, tarefas domésticas, planejamento de aulas, projetos, etc...UFA!!!

Nesta loucura, a paixão pela cozinha vai ficando guardadinha em espera pelo fim de semana e este passa correndo e nada de conseguir fazer as receitinhas que desejava!

Mesmo em meio a correria, não abro mão de comer bem e saudável (claro, que às vezes pedimos uma comidinha...ninguém é de ferro, não é??), creio que foi pensando nisto que a RITA LOBO, montou em seu antigo site o quadro ESPECIAL MIOJO, onde sugere receitas gostosas e saudáveis com o macarrão instantâneo mais famoso e utilizado no mundo.

Meu marido adora miojo se deixasse, ele comeria todos os dias, como às vezes tenho que ficar no pé em relação à alimentação, nestes dias de correria fazemos miojo incrementado e cheio de alimentos gostosos, a fome é satisfeita e a saúde preservada!!!

Sempre que fizer uma receitinha gostosa vou postar aqui no Miojo Gostoso, Gostoso Miojo.

Seguem duas que amamos fazer:

CHINÊS DE FRANGO(receita do marido)
Ingredientes

1 pacote de miojo, sabor galinha ou legumes

1/2 pacote do tempero do miojo

Frango cozido e desfiado a gosto

Escarola cortadinha em fatias

Cogumelos paris picados em fatia

Pimentão vermelho cotado em fatia

1 a 2 colheres de sopa de shoyo

1 colher de sopa de maisena dissolvida em 1/3 de xícara de água onde se cozinhou o miojo.

Modo de Preparo:

Cozinhe o miojo conforme pede a embalagem.

Em uma frigideira acrescente 1 colher de azeite e frite rapidamente os legumes começando pelos pimentões, cogumelos e por último a escarola.

Acrescente o miojo, frite por 1 minuto com os legumes, despeje a água com a maisena e o shoyo, deixe fritar mais um pouco, acrescente o tempero, controlando o sal!

Al Limone(receita do panelinha)

Ingredientes:
1 pacote de miojo, sabor galinha
2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo:
Cozinhe o miojo conforme as instruções da embalagem.
Acrescente o tempero, creme de leite fresco e o suco de limão no miojo pronto, mexa bem e sirva a seguir.

Dica: Quando não tenho creme de leite fresco utilizo o de caixinha mesmo ou creme de soja!

Macarrão instantâneo (também conhecido como miojo) é um tipo de macarrão pré-cozido, que possui um pouco de óleo a ser preparado apenas com a adição de água fervente - durante uns poucos minutos - e um pacote de tempero pronto.

Acredita-se que o primeiro macarrão instantâneo foi o E-fu, na China, do século XVI. Entretanto, o inventor do macarrão instantâneo de nossos dias foi Momofuku Ando, nascido em Taiwan em 1910 durante a ocupação japonesa. Apelidado de o "Rei dos Macarrões", Momofuku morreu aos 96 anos, em 05 de janeiro de 2007, em Osaka no Japão, em decorrência de uma crise cardíaca. "A paz está garantida quando não se está com fome", dizia Momofuku, que criou O famoso macarrão em 1958, pela empresa Nissin, que no Brasil em seus primeiros anos teve o nome Miojo, o qual se tornou sinônimo do produto.

Em sua biografia, Momofuku diz que sua necessidade de fabricar alimentos de baixo custo e de preparo fácil se deu início após ter presenciado, depois da guerra, uma enorme fila de pessoas famintas diante de uma vitrine clandestina de sopas de fios de massa. Em 25 de Agosto de 1958, quando tinha 48 anos, depois de meses de tentativa e erro, Ando anunciou que, finalmente, aperfeiçoara o seu método de "fritura-relâmpago" que levou à invenção do macarrão instantâneo.

Dicas:

Saiba mais acessando os links da nissin e outros desta página!!!

Mais receitas gostosas no Panelinha Antigo e Nissin Miojo

Eu utilizo a marca Nissin Miojo, porque acho a mais gostosa, você pode usar outras marcas, mas não garanto a qualidade final do prato, ok???