BOLOS DA NOSSA INFÂNCIA- Bolo Delícia da Tarde(leite condensado)

Estou testando algumas receitas de bolos diversos para fazer quando meus sobrinhos, priminhos e priminhas e afilhados(as) vierem em casa me visitar, pois agora estou mais pertinho deles!

Uma das lembranças da infância mais vivas em minha memória, são os bolos que Dona Isabel ajudante da minha mãe e mãe postiça como eu a chamava, fazia no final da tarde. Pelo menos 2 a 3 vezes por semana tinha bolo. Todo aquele ritual de separar os ingredientes, mexer a massa e o mais gostoso, lamber a tigela ainda fazem meu coração bater por saudades de ser criança.

É por estas e mais outras razões, que estou iniciando alguns testes com algumas receitas que desejo deixar de recordação para meus queridos. As receitas, o momento gostoso de preparar e comer o bolo ainda quentinho, assim que sai do forno...mesmo quando a mãe dizia que íamos ficar com dor de barriga, isto não nos preocupava, não é? Mais gostoso ainda era chamar os amigos, primos, vizinhos e nos deliciarmos com um bolinho 100% caseiro, com sabor inegualável!

Não sobrou nenhum pedaço para contar história, aliás para eu tirar foto e mostrar como era a fatia deste bolo!

BOLO DELÍCIA DA TARDE
Ingredientes

120 g de manteiga em temperatura ambiente
1 lata de Leite condensado (LEITE MOÇA)
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar
Modo de Preparo

Bata a manteiga na batedeira, junte o Leite MOÇA em fio e continue batendo até obter uma mistura cremosa. Adicione as gemas, uma por vez, batendo sempre. Desligue a batedeira, junte a farinha de trigo e o fermento. Incorpore delicadamente as claras batidas em neve. Coloque em uma forma de bolo inglês com 1 litro e meio de capacidade untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180°C) por cerca de 40 minutos.

Obs: Eu acrescentei gotas de chocolate para dar um toque infantil no bolo!
Ficou uma delícia para quem gosta de receitas bem doces.

Esta receita é do site da NESTLÉ: www.nestle.com.br
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